DUCA D'ASCOLI Bio Nero di Troia IGT 0,75 l

Kód: 262471
Neohodnoceno
Značka: DUCA D'ASCOLI
419 Kč
Skladem

Podle legendy přinesli Řekové tyto hrozny z Tróje do Apulie. Exkluzivní Nero di Troia IGT představuje lahodné červené italské víno, jehož taniny jsou intenzivně, ale jemně integrovány. Nabízí intenzivní vůni višně a jemné exotické kořeněné tóny jsou spárované s lehce praženým aroma.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Typologie produktu: suché červené víno získané zpracováním pouze hroznů Nero di Troia.

Hroznová směs: Nero di Troia v čistotě, z ekologického zemědělství.

Výroba vína: Ruční sklizeň hroznů začíná počátkem října po dokonalému uzrání. Okamžitá doprava do vinařství. Po rozdrcení následuje fermentaci s macerací po dobu 10 dnů při stálé teplotě 26 °C, vzduch se často obnovuje; přírodní malolaktické kvašení. Zjemnění v ocelové kádi. Po plnění, další období stárnutí v láhvi po dobu minimálně 3 let.

Barva: jasně rubínově červená.

Aroma: pestré zralé červené ovoce; jsou také zdůrazněny pikantní aroma a marasca třešně; trochu vanilky.

Chuť: robustní chuť; vnímatelné třísloviny, ale dobře sladěné s texturou vína.

Doporučená shoda: ideální s hlavními kurzy středomořské tradice; vynikající s grilovanými masovými pokrmy a starým sýrem.

Provozní teplota: podáváme při teplotě mezi 18 - 20 °C, lepší, pokud se nalije do karafy.

Alkohol: 14,4% obj.
Odrůda hroznů: Nero di Troia
Rok: 2018
Barva: červená
Styl vína: silný
Typ chuti: suchý
Doporučení pro jídlo - jde dobře s ...: dušený, ušlechtilý salám
Producent: Vinerum Kellerei- Radolfzell
Zbytkový cukr: 0,9 g / l
Kyselina: 5,1 g / l
Volná kyselina sírová: 41 mg / l
Celková kyselina sírová: 92 mg / l

 

Certifikace: DE-ÖKO-001 | BCS

Doplňkové parametry

Kategorie: Červená vína
Hmotnost: 1 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
Masseria Duca D'Ascoli S.R.L.
Contrada Cisterna, Castelluccio Dei Sauri, FG 71025
Itálie
 

Telefono:
+39 0881 962188

E-mail:
info@masseriaducadascoli.it